1、卫生管理制度汇总食品卫生安全主管领导责职制度为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责,加强对学院食堂和教师、集体用餐的卫生安全管理,保护员工的身体健康和用餐卫生安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,制定本责任制。
2、食堂需接受相关部门的监督检查,并对发现的问题及时整改。同时,食堂应开展自查,确保各项卫生制度得到有效执行。食堂卫生管理制度的执行要责任到人,确保各项制度得到有效落实。此外,加强监督检查,对违反制度的行为要及时纠正和处理,以确保食堂卫生管理工作的持续改进。
3、食堂要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。\x0d\x0a2,食堂要制定卫生、管理制度 ,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证膳食安全和食品安全。
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